江蘇鹽城素有“魚米之鄉”的美稱，全市地勢平坦，河渠縱橫，所轄縣市物產富饒。鹽城是江蘇省海岸線長、灘涂面積大、農業份額一的地級市。

農業作為鹽城的傳統產業和優勢產業，近年來始終保持了良好的發展態勢。“十一五”以來，全市年均糧食總產約600萬噸，占全國的1.2%；棉花350萬擔，占全省的一半以上；蔬菜1000萬噸左右，占全省的18%；肉類70萬噸，占全省的20%；禽蛋76萬噸，占全省的42%。從以上數據可以看出，鹽城對于蔬菜冷庫、肉類冷庫等具有巨大的需求。

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